cách để nấu 1 nồi cháo ngon

Để có nồi cháo ngon

Nấu nước sôi khoảng 50-60oC rồi mới đổ gạo vào thì cháo không bị trào. Nấu cháo trắng để thơm ngon khi bắc nồi xuống cho thêm vài lát vỏ quýt sau đó vớt ra.

Trong những ngày trời mưa lạnh hay cơ thể đang cảm sốt, một bát cháo nóng hổi hấp dẫn sẽ đem lại sự ngon miệng. Dưới đây là một số bí quyết giúp bạn dễ dàng nấu một nồi cháo ngon cho các thành viên trong gia đình.

1.   Nấu cháo mau nhừ

Khi nấu cháo đậu xanh có trộn thêm gạo, muốn cháo mau nhừ, bạn chỉ cần giã một ít phèn chua cho vào. Cách làm này sẽ tiết kiệm được rất nhiều thời gian, nhiên liệu.

2.   Để cháo trắng thơm ngon hơn

Nhiều người cho rằng, cháo trắng nấu thế nào cũng vẫn nhạt, nhưng thật ra, cháo trắng cũng có hương vị riêng của nó. Để cháo trắng thơm hơn, trước khi tắt bếp, bạn nên cho vào nồi cháo một vài lát vỏ quýt rồi vớt ra, cháo sẽ có hương vị quyến rũ hẳn.

3.   Nấu cháo không bị trào

Để hạn chế cháo bị trào trong lúc nấu, ngoài việc canh nhiệt vừa, bạn cũng cần lưu ý thời gian cho gạo vào. Không nên cho gạo vào ngay nước lạnh rồi đun hay cho vào lúc nước đã sôi mà nên cho lúc nước ở nhiệt độ từ 50-60oC. Bạn cũng nên cho vào gạo ít muối khi nấu.

4.   Nấu cháo bằng cơm nguội

Tận dụng cơm đã chín để nấu cháo cũng là một cách tiết kiệm thời gian. Lưu ý, trước khi nấu, hãy dội cơm qua nước lạnh, cháo sẽ không bị dính, cháy. Cháo nấu ra sẽ ngon không kém nấu bằng gạo.

5.   Sự nổi bật – khác biệt các quán cháo

Với công nghệ nồi cháo điện hiện đại thì bất cứ ai cũng có thể nấu được cháo ngon 1 cách đơn giản không tốn công sức. Vậy điều gì tạo khác biệt giữa các quán cháo để lưu giữ khách :

Đó chính là nguyên liệu. Sự kết hợp nhuần nhuyễn đầy đủ và vừa đủ các loại nguyên liệu sẽ tạo cho khách hàng cảm giác ngon miệng. Ngoài ra nguyên liệu sạch và an toàn cũng góp phần đem lại thương hiệu về lâu dài cho quán